|
|
Chocolade Knispers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
3 koppen gepofte rijst, 1/4 kop cacao, 1 1/4 kop poedersuiker, 1/2 kop rozijnen, 3/4 kop gedroogd kokos, 200 gr. plantaardig wit bakvet, 1/3 kop stukjes chocolade.
Voorbereiding:
Doe papieren vormpjes in 2 pasteibakblikken voor 12 stuks.
doe gepofte rijst in een grote kom.
Bereidingswijze:
Zeef de cacao en de poedersuiker en voeg dit bij de gepofte rijst.
Goed mengen.
Roer er de rozijnen en kokos door.
Doe het bakvet in een pannetje met dikke bodem, langzaam opwarmentot het vet is gesmolten.
Roer het vet door het rijstmengsel.
In de bakjes scheppen besprenkelen met de stukjes chocolade, in de koelkast zetten tot het opstijft, maximaal 5 dagen bewaren in een luchtdichte trommel.
|
|
|